uk_bg

Tърсене
По име на автор: По заглавие на публикация:

Радка Вълкова Власева

Тип Оригинално заглавие Оригинален език Година Място на публикуване ISBN/ISSN Съавторство Интернет адрес
статия Сравнителен анализ на състава и свойствата на растителни масла с цел влагане във функционални млечни продукти Български 2012 Сп. ХВП, бр.3 ISSN 1311-0179 Иванова М.,Власева Р., Перифанова-Немска М., Денев П., Петкова Н.
статия Проучване възможностите за получаване на стабилни емулсии за производство на млечни продукти, обогатени с омега-3 и омега-6 мастни киселини български 2011 Научна конференция УХТ- Пловдив ISSN 0477-0250 Власева Р., М. Иванова
статия Възможности за влагане на витамини в млякото френски 2011 Научна конференция УХТ- Пловдив ISSN 0477-0250 Иванова М., Р. Власева,
статия Приложение на хранителните фибри в млечните продукти български 2011 научни трудове, Хранителна наука, техника и технологии, том І. ISSN 0477-0250 Власева Р., П.П. Денев, М.Г. Иванова
статия Investigation of quality of sterilized milk vita 3,2 % in Peja – Kosovo английски 2010 научни трудове УХТ, т. L VІІ, св. 1 ISSN 0477-0250 Salihi D., M. Baltadgieva, K. Kurteshi, R. Vlaseva
статия “Investigating the possibilities for industrial production of fermented milk from goat milk английски 2010 The first international symposium on traditional foods from Adriatic to ISSN 0477-0250 Panayotov P., R. Vlaseva, M. Edgarian
статия “White brined varieties – tradition and development” английски 2010 Caucasus Tekirdag ISSN 0477-0250 Edgarian M., P. Panayotov, R.Vlaseva
статия Изследване на изменението на протеините при зреене на бяло саламурено сирене от краве мляко, произведено по традиционно и механизиран метод на производство български 2010 The first international symposium on traditional foods from Adriatic to ISSN 0477-0250 Балтаджиева М., В. Михайлов, Р. Власева
статия Изследвания върху мастнокиселинния състав на млечно –маслени смеси за функционални млечни продукти български 2009 Caucasus Tekirdag
статия Анализ на връзките между системите за управление на безопасността и качеството на продуктите в предприятията на млечната промишленост български 2009 Научна конференция НТС, сборник доклади, Пловдив, Власева Р., П. Денев