uk_bg

Tърсене
По име на автор: По заглавие на публикация:

Величка Борисова Янакиева

Тип Оригинално заглавие Оригинален език Година Място на публикуване ISBN/ISSN Съавторство Интернет адрес
Статия Non-traditional pea yogurts английски 2014 Bulgarian Journal of Veterinary Medicine 17 (1): 111 – 112 ISSN 1311-1477 I. Dobrev, Z. Denkova, E. Filipov, R. Denkova, B. Goranov
Статия Pea probiotic foods and beverages during storage английски 2014 Journal of Food and Packaging Science Technique and Technologies №3, 69 - 73 ISSN 1314-7773 Z. Denkova, I. Dobrev, R. Denkova, S. Kozludzhova линк
Статия Идентификация и преживяемост при моделни условия на стомашно-чревния тракт на щам Lactobacillus plantarum BG25 български 2014 Научни трудове на УХТ, Том LXI, part I, 407-410 ISSN 1314-7102 Р. Чолаков, З. Денкова, Е. Сотирова линк
Статия Probiotic properties of Lactobacillus plantarum BG24, isolated from naturally fermented cereal beverage английски 2014 Scientific Works of the University of Ruse, Proceedings v. 53, book 10.2, 46 - 50 ISSN 1311-3321 R. Cholakov, Z. Denkova, E. Sotirova линк
Статия Antimicrobial activity of Lactobacillus plantarum BG 24 against pathogenic microorganisms български 2014 International scientific on-line journal Science & Technologies Volume IV, Number 3, 54-58 ISSN 1314-4111 R. Cholakov, N. Chakarova, Y. Salim, Z. Denkova, S. Syuleyman
Статия Antimicrobial activity of Lactobacillus plantarum BG25 against pathogenic microorganisms английски 2014 Scientific Works of the University of Ruse, Proceedings v. 53, book 10.2, 19 - 21 ISSN 1311-3321 Remzi Cholakov, Z. Denkova, N. Chakarova линк
Статия Antimicrobial activity of Lactobacillus plantarum BG 24 against pathogens английски 2014 Journal of Food and Packaging Science Technique and Technologies №3, 81 - 83 ISSN 1314-7773 Cholakov R., Z. Denkova, N. Chakarova, Y. Salim линк
Статия Non-traditional yogurt from cow's milk enriched with pea protein английски 2014 Journal of Food and Packaging Science Technique and Technologies №5, 38 - 44 ISSN 1314-7773 R. Denkova, Z. Denkova, E. Filipov линк
Статия Molecular-genetic and biochemical characterization of Saccharomyces cerevisiae strain 25-G, isolated from fermented cereal beverage английски 2014 Food and Environment Safety - Journal of Faculty of Food Engineering, ?tefan cel Mare University - SuceavaVolume XIII, Issue 4 – 2014, 360 – 364 ISSN 2068 – 6609 R. Cholakov, R. Denkova, D. Teneva, I. Dobrev, Z. Denkova, Z. Urshev линк
Статия Probiotic properties of Lactobacillus casei ssp. rhamnosus LBRC11 английски 2012 Food and Environment Safety, Romania, in press ISSN: 2068-6609 Denkova, R. S., L. Georgieva, Z. Denkova, S. Ilieva, V. Yanakieva