
Покана за неприсъствено заседание на ФС на Технически факултет
Към всички новини Публикувано от Покана за неприсъствено заседание на
Публикувано от
Тринадесетата национална младежка научно-практическа конференция с международно участие „Актуални проблеми на хранително-вкусовата индустрия според най-съвременните изисквания на българската и европейската нормативна уредба“ се проведе в рамките на специализираната изложба „Фудтех 2024“ в Пловдивския панаир на 22 февруари. Организатори на проявата са Съюзът по Хранителна промишленост, Федерацията на научно-техническите съюзи, Университетът по хранителни технологии и Министерство на земеделието и храните.
Сред официалните лица на президиума бяха министърът на земеделието Кирил Вътев, областният управител инж. Илия Зюмбилев и проф. Десислав Балев, зам.-ректор на УХТ
Илиян Добрев, гл. асистент в УХТ представи характеристиките на пробиотичните напитки на зърнена основа. Сравнителен анализ на антиоксидантната активност на видове български липов мед направи екип от учени в УХТ – Анастасия Янкова-Николова, Десислава Вангелова, Десислав Балев и Николай Колев. Как се оползотворяват мъжките пилета от яйценосно направление като суровина за производство на пастети от птиче месо и какво е приложението на киселинната коагулация като метод за използване на технически яйчен белтък бяха презентирани от други два научни колектива в университета на конференцията.
В хода на дискусията бяха дискутирани въпроси, свързани с храненето и как то може да се включи в борбата със социално-значимите медицински предизвикателства на 21 век.
Към всички новини Публикувано от Покана за неприсъствено заседание на
Към всички новини Публикувано от Информираме Ви, че започна приемът
Към всички новини Публикувано от В УХТ разкриват философията на
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 892
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Деловодство
тел: +359 32 603 712
e-mail: delovodstvo@uft-plovdiv.bg
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 893
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Студентски общежития
тел: +359 32 603 891
e-mail: st_comm@uft-plovdiv.bg