Студенти от УХТ показаха оригинални идеи за бизнес в състезанието „Предприемач на бъдещето“
Към всички новини Публикувано от Студенти от Университета по хранителни
Публикувано от
Хиляди българи се наслаждават на вкусната храна в луксозните морски курорти в Турция. Почти никой обаче не знае кой приготвя ястията, нито къде се обучават шеф готвачите, а още по-малко, че те са възпитаници на Професионалната гимназия по кулинария и туризъм в гр. Менген, област Болу.
Група от трима преподаватели и 10 от най-изявените ученици на гимназията, носители на награди от редица кулинарни конкурси, посетиха Университета по хранителни технологии в Пловдив. За това информира доц. Хафизе Фидан, ръководител на Международния отдел на УХТ.
Учениците проведоха мастър клас в специализираната пилотна база към катедра „Технология на млякото и млечните продукти“. В края на обучението получиха сертификати, които им бяха връчени лично от ректора проф. Галин Иванов. С колегите сме впечатлени от вашето представяне при нас, надявам се и ние да сме оправдали очакванията ви, заяви той. В знак на признателност гостите подариха на домакините от УХТ плакети и кулинарни изделия, произведени в региона на Болу.
Докато приготвяха кашкавал и скир, младежите се запалиха по новите умения и спонтанно се обърнаха към ас. Александър Балабанов: „Вие ще ни преподавате ли, ако дойдем да учим тук?“. След като им показа как се меси тестото за кашкавала, той зорко ги следеше и наставляваше какво и как да правят. Много са любознателни, проявяват голям интерес, стремят се да навлязат в тънкостите, обобщи впечатленията си ас. Балабанов.
За овкусяване на получения високопротеинов скир учениците използваха натурални плодови спредове, който приготвиха под ръководството на гл. ас. Кирил Василев от катедра „Консервиране и хладилна технология“.
По време на посещението в УХТ гостите се запознаха и с възможностите за обучение по специалности на английски език. На среща със зам.-ректора доц. Кирил Михалев, ръководителя на катедра „Туризъм и кулинарен мениджмънт“ доц. Румен Михов и преподавателите от катедрата беше представена подробна информация за образователния профил и традиции на университета. Функционалният декан доц. Иван Обрешков представи специалностите на английски език, възможностите за подготвително обучение и акцентира на международния обмен по различни програми за мобилност. Представители на Департамента по езиково обучение информираха подробно за подготвителния курс на английски език.
Тридневната визита продължи с посещения на водещи предприятия от хранителната индустрия и туристическия сектор. Провеждането на Дни на кариерата беше договорено по време на работна среща в Болу-Менген в края на миналата година. Събитието се осъществи с активното съдействие на директора на гимназията г-н Абдурахман Еларслан, на когото академичното ръководство на УХТ изразява своята благодарност.
Тръгнаха си с желание още тази есен да станат студенти в УХТ, впечатлени от университета, от топлото посрещане и от менторската ни програма, обобщи доц. Фидан. Директорът на гимназията вече е отправил покана към учениците да участват в младежки конкурс за отпускане на стипендии за обучение в Университета по хранителни технологии.
Професионалната гимназия по кулинария и туризъм отваря врати през 1985 г. като първото специализирано училище за обучение на професионални готвачи в Турция. Изборът на Болу-Менген не е случаен ‒ още от имперските времена този регион се слави със своите майстори готвачи, като традициите се предават между поколенията и до днес. На практика, всички топ шефове от съвременната кулинарна сцена на Турция са бивши възпитаници на училището. Понастоящем в гимназията се обучават приблизително 1000 ученици от над 60 турски провинции.
Към всички новини Публикувано от Студенти от Университета по хранителни
Към всички новини Публикувано от Покана за неприсъствено заседание на
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от УКАЗАНИЕ ЗА
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 892
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Деловодство
тел: +359 32 603 712
e-mail: delovodstvo@uft-plovdiv.bg
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 893
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Студентски общежития
тел: +359 32 603 891
e-mail: st_comm@uft-plovdiv.bg