Специалност “Машини и апарати за хранителната, вкусовата и биотехнологична промишленост” (МАХВБП) подготвя специалисти с висше образование в образователно-квалификационната степен (ОКС) БАКАЛАВЪР с професионална квалификация “машинен инженер” и срок на обучение 4 години.

Специалността е акредитирана от Националната агенция за оценяване и акредитация и обучението се извършва по съвременени учебни планове.

Обучението включва лекции, лабораторни, практически и семинарни занятия, разработване на курсови проекти и защита на дипломен проект с общ брой 240 кредити по ECTS.

Профилираща катедра е Машини и апарати за хранително-вкусовата промишленост (МАХВП), а обучението се осъществява предимно в учебен блок ІV на УХТ. Част от специалните дисциплини извеждат преподаватели от катедра Промишлена топлотехника и не само

Дипломираният бакалавър по машинно инженерство в областта на техниката за хранително-вкусовата и биотехнологична индустрия е квалифициран широкопрофилен специалист, което му дава възможност да работи в различните подотрасли на хранителната индустрия. Тази квалификация се постига чрез изучаване на фундаментални, общотехнически, специални и факултативни дисциплини.

Материалната база на УХТ включва 4 учебни корпуса, в които са поместени аула с 450 места, 3 аудитории с по 300 места; множество лекционни, семинарни зали; учебни лаборатории със съвременно оборудване, компютърни зали, централна библиотека и библиотека в общежитието.

УХТ разполага с 5 студентски общежития с общо 1600 легла и модерна спортна база със: закрит плувен басейн; зали за фитнес и спортни игри; и открити тенис кортове. Университетът е с богата научна библиотека, книжарница и собствен учебен ресторант. В непосредствена близост до него е разположен студентски стол. Университетът има представителен студентски танцов състав “Пълдин”, участвал в много международни прояви.

Днес УХТ е авторитетен национален център, в челните места на рейтинговата класация на Република България, за обучение на специалисти с висше машиностроително образование за хранителната промишленост, хранителните и биотехнологичните производства и техниката за обслужване на тези отрасли. Подписаните двустранни договори със сродни университети, основно от Европейския съюз, предлагат широки възможности за участие в международни проекти и провеждане на производствени практики и стажове в чужбина.