
ПОКАНА ЗА ОБЩО СЪБРАНИЕ НА УХТ – 05 октомври 2023Г. В АУЛА ПРОФ. М. БЕШКОВ
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от 1. ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Университетът по хранителни технологии като доказано средище на науката и образованието, на 25 януари бе домакин на среща за националните традиции в културата на хранене и духовната сила на трапезата. Тя постави началото на серия от събития за отбелязване на 25-години обучение по туризъм в УХТ.
Бакалаври и магистри от специалност „Туризъм“ в задочна форма на обучение и преподаватели от катедра „Туризъм и кулинарен мениджмънт“ се включиха в идеята за популяризиране на традиционните български ястия, като част от туристическия продукт.
Под формата на кулинарна изложба на широката аудитория бяха представени тематичните ястия, подбрани по региони и приготвени в учебната база на университета.
За нас е огромна радост, че днес съпреживяхме тази невероятна магия от вкус и усещане. Осъзнахме как можем успешно да използваме знанията на нашите предци в създаването на устойчива туристическа практика, споделиха студенти участвали в приготвянето на ястията.
„25 години обучението в професионално направление „Туризъм“ се развива динамично. Успехите са резултат на засилен интерес от страна на кандидат-студенти и желанието на бизнеса да развива туристическата инфраструктура, както на местно, така и на световно ниво, коментира доц. д-р Кремена Никовска, функционален декан по студентски дейности в УХТ.
Знанието за добрите кулинарни практики, приведени към очакването на съвременния потребител, трябва да бъдат съизмерими и внимателно използвани, за да се съхраняват традициите, за да се запазят символите и локалният характер на представените ястия, заяви гл. ас. д-р Станко Станков, преподавател от катедра „Туризъм и кулинарен мениджмънт“.
Гости на събитието бяха представители на академичното ръководство и преподаватели, гости от партньорски университети, Радост Иванова – изпълнителен директор на Тракийски туристически район, Марин Лесев – най-големият колекционер на кулинарна литература в Европа.
Иванова пожела на студентите да продължат пътя, по който са тръгнали и да не забравят, че развитието на туризма е изцяло в техни ръце, а ястията днес са дали отново повод за дискусии по тематиката и възможност те да бъдат част от туристическото предлагане на старата българска кухня.
Колекционерът на кулинарна литература от края на 18-и и началото на 19-и век Марин Лесев благодари на ръководството на УХТ, на катедрата по „Туризъм кулинарен мениджмънт“ за поканата и преди всичко на студентите, превърнали срещата в тематично събитие.
С добри пожелания за здраве, дръзновение и много творчески успехи се включиха всички гости, опитвайки различните ястия. Те подчертаха, че в своята 70-годишна история, Университетът по хранителни технологии безспорно остава събирателен център на традициите в храненето и туризма, на науката и практиката.
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от 1. ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от Прочетете още
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от Покана за
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 892
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Деловодство
тел: +359 32 603 712
e-mail: register@uft.bg
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 893
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Студентски общежития
тел: +359 32 603 891
e-mail: st_comm@uft-plovdiv.bg
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |