
Покана за ФС на Технически факултет на 03.10.2023г. от 14.00ч. в зала Хоризонт
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от Покана за
Публикувано от
Карамелажни бонбони и близалки, изработени ръчно по класическа технология и по рецептурата, използвана за производството на първите карамелажни изделия – „захарните петлета“, представиха четвъртокурсници от специалност „Технология на парфюмерийни, козметични и ароматно-вкусови продукти“ заедно с гл.ас. Таня Иванова и гл. ас. Райна Хаджикинова. Това стана на щанда на Университета по хранителни технологии в палата 10 в рамките на международните изложби АГРА, ВИНАРИЯ И ФУДТЕХ 2023 на 22 февруари.
Посетителите бяха впечатлени от ръчно произведените сапуни с роза, обогатени с ексфолиращ комплекс от кафе и какао. С удоволствие изпробваха хидратиращия крем за лице с алантоин, маслиново масло и екстракт от вечерна иглика, който е едно “сензационно откритие” за козметиката. Той има изключителното благотворно влияние върху кожата, тъй като е богато на ценните гама-линоленова и алфа-линоленова киселини, които имат благотворно влияние върху структурата на клетките и подобряват еластичността на кожата.
Следобед програмата продължиха студенти от специалност „Технология и качество на храни“, които изненадаха посетителите на изложбите АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ с варено-пушена шунка от цял свински бут, създадена по класическа технология. Производството ѝ отнема няколко дни, а шунката е сочна и нежна, с лек пушен аромат, сподели ас. Николай Колев. Голям интерес предизвика още топлият Московски леберкез, поднесен на хлебче с баварска горчица с мед и кетчуп. Продуктът спада към т.нар. „месни хлябове“, а при производството му се добавят яйца и представлява функционален месен продукт.
Посетителите, които опитаха и твърди сирена „Грана Падано“, „Пармеджано“, „Чедер“, кашкавал от краве мляко стандартен, кашкавал с ниско съдържание на сол – около 1%, и бяло саламурено сирене по класическа технология, останаха очаровани от вкусовете и ароматите на продуктите.
Студентите от специалност „Технология на виното и пивото“ представиха пиво в стил American amber ale, но е S.M.A.S.H. – single malt and single hop. При производството му е използван изцяло Виенски малц и хмел HBC (hop breeding company) 522. Специалният виенски малц придава меден цвят на бирата и приятен карамелен вкус, който се балансира с горчивината от хмела. Той е толкова нов, че дори още няма име, но събира в себе си аромат и вкус на цитруси, флорални и дървесни тонове.
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от Покана за
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от ПОКАНА Прочетете
Facebook-f Envelope Youtube Към всички новини Публикувано от Покана за
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 892
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Деловодство
тел: +359 32 603 712
e-mail: register@uft.bg
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 893
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Студентски общежития
тел: +359 32 603 891
e-mail: st_comm@uft-plovdiv.bg
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |