Катедра “Консервиране и хладилна технология” е създадена през 1999 г. чрез обединяването на две сродни катедри ‒ “Технология на консервирането на плодове и зеленчуци” (създадена през 1950 г.) и “Хладилна техника и технология” (създадена през 1952 г.).
Катедра “Технология на консервирането на плодове и зеленчуци” е ръководена от проф. Матю Бонев, проф. Петко Русков, проф. Стоян Танчев, проф. Любомир Генчев, доц. Емил Малчев и проф. Пламен Моллов. Катедра “Хладилна техника и технология” е ръководена от проф. Петър Попмаринов, проф. Ангел Фикиин, доц. Мони Лалов и доц. Елка Кузманова. Обединената катедра е ръководена от проф. Пламен Моллов, доц. Иван Николов, доц. Елка Кузманова и доц. Кирил Михалев.
Като щатни преподаватели към катедрата са работили: по направлението “Консервиране” ‒ проф. Матю Бонев, проф. Петко Русков, проф. Любомир Генчев, проф. Стоян Танчев, проф. Яна Попова, доц. Стоян Янков, доц. Емилия Йочева, доц. Емил Малчев, доц. Стела Григорова, доц. Георги Владимиров, доц. Иван Николов, доц. Никола Радев, доц. Стоян Стоянов, доц. Димитър Колев, гл. ас. Иван Фурлински и ст. преп. Асен Младенов; по направлението “Хладилна технология” ‒ проф. Петър Попмаринов, проф. Ангел Фикиин, проф. Стефан Дичев, проф. Васил Карагьозов, доц. Мони Лалов, доц. Елка Кузманова, доц. Марин Данчев, проф. Галин Иванов, гл. ас. Банчо Банев и гл. ас. Стойчо Колев.
В катедрата се извеждат следните основни дисциплини:
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 892
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Деловодство
тел: +359 32 603 712
e-mail: delovodstvo@uft-plovdiv.bg
Студентски информационен център
тел: +359 32 603 893
e-mail: student_info@uft-plovdiv.bg
Студентски общежития
тел: +359 32 603 891
e-mail: st_comm@uft-plovdiv.bg