Специалност „Компютърни системи и технологии“ (КСТ) от професионално направление „ Комуникационна и компютърна техника“ осигурява престижна подготовка в една от най-перспективните технически области на XXI век, свързана с проектирането, внедряването и използването на компютърните системи, комплекси и мрежи, както и на информационните технологии. Обучението по специалността се извършва в два варианта – на български и на английски език. Завършилите пълния четири годишен курс на обучение получават образователно-квалификационна степен бакалавър – инженер по компютърни системи и технологии – компютърен инженер. Предоставена е възможност за продължаване в образователно-квалификационната степен магистър по компютърни системи и технологии. Учебните планове и програми на специалността са съобразени със съвременните европейски изисквания. Завършилите получават легитимна диплома, даваща им право да упражняват професията компютърен инженер. Компютърният инженер от специалност „Компютърни системи и технологии“ след завършването си успешно може да се адаптира към бързо променящото се развитие на компютърните системи и технологии. 

Обучението на студентите включва фундаментална, специална и специализираща подгoтовка.

Фундаменталната подготовка се осъществява през първите две години чрез изучаването на задължителни дисциплини: математика, физика, електротехника, програмиране и използване на компютри, електрически измервания, чужди езици и др. 

Специалната подготовка включва изучаването на академични курсове по: Компютърни приложни среди, Синтез и анализ на алгоритми, Програмни езици, Цифрови системи, Сигнали и системи, Цифрова схемотехника, Микропроцесорна техника, Организация на компютъра, Компютърна периферия, Компютърни архитектури, Оперaционнисистеми , База данни , Компютърни мрежи и др.

Специализиращата подготовка включва изучаването на задължителни и свободно избираеми академични курсове на модулен принцип в областта на съвременните микропроцесорни и компютърни системи, архитектури, системен и приложен софтуер, изкуствен интелект, Web базирани приложения и др. Подготовката е съпроводена и със задълбочаване на определени раздели от дисциплините, включени във фундаменталната и специалната подготовка. Акцентът е върху дисциплини, осигуряващи задълбочени познания в областта на перспективни направления като „Разпознаване на образи и техническо зрение“, „Цифрoва обработка на сигнали“, „Предаване на данни и компютърни комуникации“, „Специализирани сигнални процесори“, „Компютърни интегрирани системи за управление“, „Суперкомпютри“, „Проектиране на компютърни системи“, „Компютърна графика, дизайн и мултимедийни технологии“.

Обучението има преобладаващо модулен характер и включва засилена самостоятелна работа на обучаемия. Студентите сами решават и усъвършенстват индивидуалното си професионално развитие като специализират в конкретна област на компютърните науки. Обучението приключва с разработка и защита на дипломна работа. Университетът по хранителни технологии разполага с необходимите научни и учебни
аудитории, лаборатории и компютърни класове, които са оборудвани със съвременна компютърна техника, свързани в локална мрежа, която е част от глобалната мрежа на Университета. Всеки студент има гарантиран Интернет достъп (LAN, WiFi).
В процеса на обучението се осъществява студентски обмен със сродни специалности от водещи европейски университети-партньори