Туризъм, хранене и кетъринг

 

1. STUDY OF ANTHROPOGENIC RESOURCES IN PLOVDIV – BASIS FOR CULTURAL – EDUCATIONAL TOURISM;
Snezhana Ivanova - University of Food Technologies in Plovdiv, 26 Mariza Blvd, BG-4002, Department “Catering and Tourism”
ИЗУЧАВАНЕ НА АНТРОПОГЕННИТЕ РЕСУРСИ В ПЛОВДИВ- ОСНОВА ЗА КУЛТУРНО– ПОЗНАВАТЕЛЕН ТУРИЗЪМ
Снежана Иванова - Университет по Хранителни Технологии, гр. Пловдив, бул. „Марица” № 26, BG-4002, Kатедра „ Хранене и Туризъм”

2. PROSPECTS FOR DEVELOPMENT OF MEDITERRANEAN CUISINE IN BULGARIA;
Snezhana Ivanova, Svetlin Todorov - University of Food Technologies, Plovdiv, bul.Maritsa № 26
ПЕРСПЕКТИВИ ЗА РАЗВИТИЕ НА СРЕДИЗЕМНОМОРСКА КУХНЯ В БЪЛГАРИЯ;
Снежана Иванова, Светлин Тодоров - Университет по хранителни технологии, Пловдив, бул.Марица № 26

3. DEVELOPMENT OF HEALTHY CINEMA BAR IN THE HOTEL;
Olena Pisareva, Tatjana Golikova - National University of Food Technologies1, Kyiv, Ukraine
РАЗРАБОТКА ЗДОРОВОГО КИНО-БАРА ПРИ ОТЕЛЕ;
Елена Писарева, Татьяна Голикова - Национальный университет пищевых технологий, г. Киев, Украина

4. CONSUMER ATTITUDES TO GMOs – FEARS, CHOICE AND BENEFITS;
Prof. PhD. Eng. Iordanka Alexieva, Chief Assist. PhD. Silviya Topleva, Assoc. prof. PhD Mariyan Milev - University of Food Technologies – Plovdiv
ПОТРЕБИТЕЛСКИТЕ НАГЛАСИ КЪМ ГМО – СТРАХОВЕ, ИЗБОР И ПОЛЗИ;
Проф. д-р инж. Йорданка Алексиева, гл. ас. д-р Силвия Топлева, доц. д-р Мариян Милев - Университет по хранителни технологии – Пловдив

5. BETWEEN SUSTAINABLE DEVELOPMENT AND STRUGGLE AGAINST POVERTY – OPPORTUNITIES AND RISKS OF GMO;
Chief Assist. PhD. Silviya Topleva, Prof. PhD. Eng. Iordanka Alexieva - University of Food Technologies - Plovdiv
МЕЖДУ УСТОЙЧИВОТО РАЗВИТИЕ И БОРБАТА С БЕДНОСТТА – ВЪЗМОЖНОСТИТЕ И РИСКОВЕТЕ НА ГМО;
гл. ас. д-р Силвия Топлева, проф. д-р инж. Йорданка Алексиева - Университет по хранителни технологии - Пловдив