На 1 октомври се отбелязва Международният ден на кафето. В този ден се признават усилията на милиони професионалисти по целия свят, от фермери, производители, технолози, мениджъри по качеството до собственици на кафенета, бариста и други експерти, които полагат ежедневни усилия за да създадат и предложат на потребителите перфектната чаша кафе. За първи път празникът се отбелязва през 2015 г. в Милано, след като денят е определен от Международната организация за кафето.

Знаете ли, че:

Кафето е втората, след бутилираната вода, най-консумирана напитка в света, с над 2 милиарда чаши дневно.

Финландия е най-големият потребител на кафе в света, със средно 12 кг печено кафе на човек годишно, което съответства на 4-5 чаши дневно.

Кафето всъщност е плод. От ботаническа гледна точка, кафените зърна са семената на плода, известен като кафена череша. На кафеното дърво / храст са необходими около 3-4 години за да започне да дава плодове.

Има два основни вида кафени зърна: Арабика – сладка, ароматна, с по-висока киселинност и по-ниско съдържание на кофеин; Робуста – по-силна, по-горчива, с по-високо съдържание на кофеин.

Бразилия, Виетнам, Колумбия и Етиопия са най-големите производители на кафени зърна.